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1 - D’où vous vient cette passion pour la cuisine ?

Tout a commencé en regardant cuisiner ma maman. Ensuite, ma gourmandise m'a amenée à goûter beaucoup de nouvelles recettes, au détour de mes voyages, de bonnes adresses de restaurants ou chez des amis. Cela m'a donné goût à la cuisine et au plaisir de préparer de bons petits plats.

2 – Quelle est votre "Madeleine de Proust" ?

Les caques de ma mémé (cela se prononce caque - à la française - et non cake, et ce sont de petits biscuits secs, parfois parfumés à l'anis vert). Les tremper dans du café chaud avant de les croquer provoque une nostalgie immédiate chez moi.

3 – Quel est votre plus grand succès en cuisine ?

Jusqu'à présent, le Szevanska (recette présente sur mon blog) est le plat qui a eu le plus de suffrage à ma table. Tout le monde repart toujours avec la recette.

4- Votre pire échec ?

Un vacherin au café réalisé pour l'anniversaire de mon papa il y a 15 ans. L'eau s'était dissociée de la crème au congélateur, de ce fait le résultat fut désastreux: une couche très riche à base de crème concentrée au café et une couche d'eau surgelée parfumée au café mais immangeable!

5 – Quel est, selon vous, le secret d’une bonne recette ?

De bons produits de base et beaucoup d'amour!

6 - Si vous étiez un ingrédient ou un plat ?

Le chocolat noir et la crème chantilly

7 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc"?

J'aime beaucoup prendre mes plats en photos, j'essaie de les mettre en valeur autant que possible lorsque la présentation est jolie. Le petit truc : prendre en mode "macro" un élément du plat et laisser le reste de l'assiette un peu flou pour un effet "pro" garanti!

8 – Quel est votre blog culinaire favori ?

J'aime beaucoup le blog de Manoue, qui s'appelle "Les gamelles d'Emmanuèle". Elle a toujours des idées farfelues et originales en cuisine avec plein de couleurs et de pep's, une bonne humeur contagieuse et des recettes régressives comme j'aime.

9 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ?

Ce n'est certes pas de la grande cuisine, mais j'emporterai sans doute le livre de Recettes "Les délices de Friends". Je suis fan de la série et on y retrouve toutes les recettes gourmandes de ces 6 sympathiques amis new-yorkais. En plus, le livre est truffé de répliques et d'extraits de dialogues drôles à souhait, ce qui pourrait aussi me distraire sur une île déserte ! Pour être plus sérieuse, il y a "La cuillère d'argent" qui est une référence et qui trône dans ma bibliothèque.

10 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ?

J'aimerais faire des cannelés bordelais. Ma belle-sœur les réussit à la perfection et j'adore ça. J'ai acheté une plaque de mini moules à cannelés en silicone mais je n'ai pas encore eu le courage d'essayer. Ma gourmandise me rattrapera sans doute très bientôt...