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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 5 pers
 

Ingrédients

  • 500 gr de mûres
  • 150 gr de cassonade
  • 100 gr de farine
  • 25 gr de poudre d’amandes
  • 3 œufs
  • 45 cl de lait
  • 1 grosse cuillère de crème fraîche épaisse
  • Beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Laver et égoutter les mûres.
  • Les saupoudrer de cassonade et les laisser macérer pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger la farine et la poudre d’amandes.
  • Incorporer les œufs.
  • Verser peu à peu le lait, puis la crème, les incorporer jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
  • Ajouter les mûres et le sucre à la pâte, bien mélanger.
  • Beurrer un plat à gratin (qui devra être rempli aux deux tiers).
  • Verser le tout dans le plat.
  • Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
  • Servir tiède ou froid.
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