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Filet mignon de veau à la sauce de melon

 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 gr de filet mignon de veau émincé
  • 1 tête d’ail mixée
  • ½ melon mixé
  • 1 cuillère à café bombée de poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de purée de piment
  • 1 cuillère à café de sucre de canne
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 2 cubes or Maggi

Préparation

  • Dans une poêle, faîtes revenir les émincés dans l’huile.
  • Ajoutez l’ail, le mixe de melon, la sauce soja, le sucre, les cubes or émiettés, le piment et le poivre.
  • Mélangez et laisser épaissir et imprégner.
  • Servez chaud et légèrement caramélisé.

Le conseil du chef

Vous pouvez ne pas mixer le melon.
Dans ce cas, découpez le en morceaux et incorporez les qu’en fin de cuisson.
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