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Cuisses de Poulet en Habit de Jambon, Petits Pois du Potager

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cuisses de Poulet en Habit de Jambon, Petits Pois du Potager

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 70 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 2 belles tranches de jambon de pays
  • 2 à 3 carottes
  • Petits pois du potager
  • 1 cube de poulet
  • 25 cl de bière
  • 25 cl d'eau
  • 1 bouquet garni
  • Menthe fraîche (ou de la sauge ciselée)
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Habillez chaque cuisse de poulet avec une tranche de jambon de pays.
  • Faites-les revenir sans matière grasse dans une cocotte en fonte (le gras du jambon se suffit à lui-même).
  • Ensuite, déposez les carottes préalablement épluchées et coupées en gros morceaux. Incorporez aussi les oignons émincés, les petits pois du jardin, le bouquet garni et le cube de poulet émietté, puis versez la bière et l'eau. Salez, poivrez. Laissez cuire une heure en cocotte fermée au four à 200°C.
  • À la fin de la cuisson, déposez quelques feuilles de menthe fraîche ou de la sauge ciselée.

Le conseil du chef

C'est un plat simple, peu onéreux, sain et surtout très bon !
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7 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 23/10/2009

bon et bon
comme tu dis bon et simple et pas cher.................

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 23/10/2009

hummmm
Je sens que je vais aimer!!!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 23/10/2009

Le jambon....
Très bonne idée, Annick, d'entourer les cuisses de poulet d'une tranche de jambon. En plus, il doit les parfumer! Les petits pois du jardin doivent être excellents.Hum! un bon petit repas....Bises.Françoise.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 23/10/2009

Tiens
Les prochaines cuisses de pouler je les Cuisine comme toi ? Bonne journée.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/10/2009

Merci
les filles et bonne journée !!!!!!!!

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 23/10/2009

bonjour Annick
comme tous les matins je fais mon petit tour !!!très bonne idée ton poulet!bizzzzzzzzzzzzzz

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/10/2009

Alors
faut tester! c'est simple hihi!

 

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