Biftecks Bonne Femme

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Le 02/05/2011

Ce doit être délicieux,mais,je n'aurais jamais pensé à cuisiner le faux-filet de cette façon!Bises.

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Le 02/05/2011

Bonsoir Chantal,
j'ai voulu essayer et nous avons bien aimé. bises. Sylvie.

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 02/05/2011

bon soir
je me demande moi aussi ma chère SYLVIE?s'y ce n'est pas trot cuit,je n'aime plus trot cuisiner ,j'ai beaucoup fait de petits plat pour ma grande famille est ils en on bien profité ,maintenant c'est par envie seulement.J'espère que tu a passer un bon 1er MAI ,je vais me coucher ,bizzz

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Le 02/05/2011

Coucou Annick,
depuis quelques nous allons toujours chez le même et on peut dire que l'on est gâté. Il nous prépare toujours de bons morceaux et toujours bien découpés. C'est très important d'avoir un bon boucher et cela ne cours pas les rues, hélas. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

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Le 02/05/2011

Bonjour Loup,
à la maison, nous l'avons tous trouvé tendre et pas trop cuit. Une première pour moi aussi et que nous avons bien aimé. Bises. Sylvie.

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Le 02/05/2011

Bonjour Danie,
non, pas du tout c'est au contraire bien moëlleux car cela a cuit dans les pommes de terre sous le papier d'alu.Alors c'est le départ,  pour le Nord, alors je vais guetter le "pouet-pouet'. Ne m'oublies pas en passant sur l'autoroute. Bisous. Sylvie.

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Le 02/05/2011

Les derniers petits coms avant le départ (demain)
"Oh!" on dirait qu'il y a du soleil chez toi ! Merci pour cette recette, tu prends le faux filet l'épaisseur des tranches normales? et je pose des questions !!! je t'ennuies peut-être! mais bon encore une ! ce mode de cuisson ne la durcie pas?Nous avons de nouveau une très belle journée, bien ensoleillée. 20°.Bisous Danie 

Le commentaire de loup

Le 02/05/2011

es ce que
ton faux filet reste tendre avec autant de cuisson je ne ' l'ai jamais cuit de cette façon alors ????  pourquoi pas  bisous

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 02/05/2011

ah
un steck, de cette façon, je ne connais pas du tout c'est surprenant, la viande doit etre de bonne qualité ?ici, sa va te surprendre, mais je n'ai pas encore trouver un bon boucher !!!!!!!bises

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Le 03/05/2011

Bonjour Thérèse,
il ne faut pas comparer 2 modes de cuisson différentes. Ce faux-filet a cuit comme en papillotte, sans graisse, c'est très bon pour la santé. Nous avons eu un très beau temps pour le 1er mai. Je te souhaite une bonne journée. Bises. Sylvie.