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Montenach est une commune située en amont de Sierck-les-Bains, dans le département de la Moselle.
Située au coeur du Pays des Trois Frontières, 1 Rte de Kirschnaumen à Montenach, l'auberge de la Klauss est une étape incontournable pour les gastronomes adeptes de produits du terroir lorrain. Tout est fait maison avec des produits issus de l'auberge. Hier, nous nous sommes donnés rendez-vous, avec nos amis, pour déguster le fameux repas lorrain de la Klauss ! (12 clichés) 
Ce repas lorrain débute par un apéritif accompagné de rillettes de porc et canard.
Délicieuses ces rillettes ! 
En entrée, le plat de charcuterie traditionnelle est bien gourmand.....fuseau lorrain, pâté et fromage de tête des cochons de la ferme de l'auberge.
La charcuterie est accompagnée de légumes de saison de notre maraîcher en crudités et pickles croquants.
Voici mon assiette !
Le fameux repas traditionnel lorrain de la Klauss est composé d'un duo de jambon de nos cochons (Jambon blanc et jambon fumé dans notre fumoir), de fromage blanc de la ferme du Ceriseraie à Hunting aux fines herbes du jardin.
Le tout est accompagné de pommes de terre façon Lorraine et de salade verte. 
Voilà mon assiette !
Un petit dessert pour la route....pourquoi pas !
La pâtisserie du jour est une tarte abricot pistache accompagnée d'une boule de glace pistache. 
La tarte aux citron meringuée revisitée est délicieuse.
La trilogie de sorbets maison est rafraîchissante, parfaite pour ce fin de repas.
Enfin, le soufflé glacé à l’eau de vie de mirabelle de lorraine est tout à fait de circonstance pour terminer ce savoureux repas lorrain !
Le repas se termine par quelques mignardises servies avec le café.
Un grand merci pour cette journée passée en compagnie de nos amis.....merci à vous deux ! 
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