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« Regards croisés entre une île, des hommes, une production »
"La Saga du Rhum" est l'unique musée dédié aux rhums de l’île de La Réunion. Il est situé chemin de Frédéline à Saint-Pierre de La Réunion. Vous pouvez voir ou revoir toutes les balades réunionnaises sur ce lien ! (8 clichés) 
Son parcours de visite mêle sans cesse l'histoire de cette production à celle de l'île et de ses habitants.
A la Réunion, on produit de l'alcool à partir de la canne à sucre depuis plus de 300 ans.
La Saga du Rhum est installée au cœur de la plus ancienne distillerie de l'île toujours en activité, celle de la famille Isautier, créée en 1845. 
Durant la campagne sucrière, d’août à décembre, la distillerie est en production et nous fait partager tout son savoir-faire, développé depuis plus de 175 ans.
Tous nos sens sont en éveil : la mélasse fraîchement débarquée des usines sent la réglisse, l’eau ruisselle sur les cuves chaudes de fermentation, les vapeurs d’alcool s’échappent des colonnes à distiller… une invitation à vivre et à ressentir l’effort de ces hommes qui ont fait et qui font le rhum. 
Les autres mois de l’année, la distillation à l’ancienne, dans l’alambic de fruits macérés dans le rhum, permet d’obtenir des concentrés de saveurs (alcoolats), utilisés pour aromatiser les douceurs et arrangés, autres spécialités de la famille.
Trait d’union entre la canne et le rhum, le moulin constitue la pièce maîtresse du musée. Installé à l’origine au cœur de la distillerie de la Jamaïque à Saint-Denis, cet authentique moulin à broyer la canne à sucre date des années 1940.
Il trouve sa place au sein de la distillerie Isautier à la fin des années 1960 et sera en activité jusqu’à la fin des années 1980. 
De nombreuses recherches permettent de retracer les étapes de la mise en sucre de l’île de La Réunion, mais rares sont celles consacrées à l’aventure du rhum réunionnais.
Pourtant, des récits de voyage, mémoires et documents officiels témoignent d’une production d’alcool dès le début du peuplement de l'île. 
Nicolas vous donne rendez-vous bientôt pour une prochaine visite !
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