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J'ai profité des promotions du porc, pour acheter de beaux filets mignons, un pour ma recette, l'autre au congélateur
Pour cette recette: 2 beau oignons 2 tranches de jambon un beau filet mignon, fromage râper herbe aromatique Pâte feuilletée Sel, poivre 1 briquette de crème liquide(30) Faire dorer votre viande, puis vos oignons, avec un filet d'huile (lanière) Préparez votre pâte feuilletée: Dans l'ordre, jambon, fromage, poivre, 
Par dessus le jambon, filet mignon, oignons, fromage, poivre, herbes,
Roulez le tout en "boudin"
Cuire, 30mn à 210 au four préchauffer, en surveillant,
Découper, pour la présentation, 
Sauce :
Crème liquide, mixer avec du thym frais, poivre, sel 
Haricots vert du jardin, cuit à la vapeur 10 mn en autocuiseur,
Servir chaud, avec haricots, sauce, viande, Régalez-vous! 
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