Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Sauce à l'Échalote Rose (Diabète)

Proposée par victorine mermillod-blondin    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

Rechercher une recette :

Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 3 échalotes de couleur rose
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc battu à 20 %
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 brin de persil
  • 1 branche d'estragon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les échalotes et coupez-les en morceaux.
  • Passez-les au mixeur avec le fromage blanc, l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Vous devez obtenir une consistance bien crémeuse.
  • Ensuite, ajoutez le persil et l'estragon finement hachés. Assaisonnez en sel et en poivre. Servez la sauce avec des rondelles d'échalote en décoration.

Le conseil du chef

Cette sauce accompagne les pommes de terre cuites en robe des champs ou encore du boeuf grillé.
+ Ajouter un commentaire

8 commentaires

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/04/2013

coucou Chantal
je l'aime beaucoup elle relève bien les plat les plus simple. biz

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 02/04/2013

coucou victorine
Tu peut manger des échalottes? Je peut pas faires des sauces a bases des oignons,échalottes.....ni carottes ..Mais Claude ne se pique pas encore a l'inculine.........mais il se pique avec BETIA ......Bisous lisette 

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/04/2013

bonsoir Sylvie
Cette maladie est sournoise , malgré ma pompe à insuline dès que je fais un écart je le paie. biz

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/04/2013

coucou loup
c'est une bonne idée biz copine

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 02/04/2013

Bonsoir Marie Victorine
C'est une excellente idée! Cette sauce va bien plaire à ma maman. Le diabète est dans nos gènes de mère en fille...Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 02/04/2013

Bonsoir Marie Victorine
j'aime beaucoup utiliser les échalotes et ta sauce a l'air délicieuse!Bises.

Le commentaire de loup

Le 02/04/2013

cela me plait
bien je ne connais pas a garder pour nos patients bisous ma douce

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 03/04/2013

coucou Lisette
oui je peux manger de tout  mais j'évite le trop gras, le sucre,  je limite les féculents, j'ai droit à quelques fruits par jours . Par contre je ne connais pas le Betia, chez nous il y a victoza et un autre médicament qui falicite la perte de poids. biz

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know