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Sandwichs de Pommes de Terre aux Anchois

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sandwichs de Pommes de Terre aux Anchois

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur
  • Anchois
  • 1 brique de crème fraîche
  • 1 oeuf cuit dur
  • Ciboulette
  • Estragon

Préparation

  • Écrasez la moitié des pommes de terre.
  • Faites de même avec l'oeuf cuit dur et mélangez le tout.
  • Ajoutez un peu de crème fraîche puis les anchois et enfin les herbes finement ciselées.
  • Coupez l'autre moitié des pommes de terre en rondelles.
  • Posez une rondelle de pomme de terre sur votre petit ramequin, déposez une noisette de mélange pommes de terre-anchois, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre.
  • Décorez votre sandwich d'un petit morceau d'anchois et de fines herbes.
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8 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/07/2012

Bonjour croc gourmand
Merci. Je te souhaite un bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/07/2012

Bonsoir Thérèse
Un petit apéritif? Pour bien commencer le WE. Je te souhaite une bonne soirée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 07/07/2012

hihhi
pour une fois ça me fait bien envie!!!!!! c'est juste la taille du sandwich que je pourrais manger en entier !!!! bizoux sous les trombes d'eau

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 07/07/2012

Bon soir SYLVIE
il et 18h30 et tu me donne faim, bon Dimanche a vous deux.            bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/07/2012

Bonjour Fraizy
Merci beaucoup! Bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/07/2012

Bonjour Cath
Je suis contente que ces petits toasts apéritifs te plaisent. pas d'eau pour l'instant chez nous...Bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/07/2012

Coucou Maryse
C'est Marc qui réalise tous les apéritifs à la maison. Il a beaucoup d'idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 09/07/2012

je suis
toujours en admiration devant tes talents culinaires.bisous.

 

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