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Rôti de porc aux marrons

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de filet de porc
  • 1 kg de marrons
  • 10 cl d'eau de vie
  • feuilles de laurier
  • sel
  • piment d'Espelette
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard

Préparation

  • Graissez un plat allant au four de graisse de canard.
  • Mettez-y le filet de porc.
  • Salez-le et ajoutez-y une pointe de piment d'Espelette.
  • Arrosez-le de Marc.
  • Ajoutez-y des feuilles de laurier écrasées.
  • Posez le couvercle sur votre plat et faites-le cuire à 200° pendant 1 heure (+ ou - selon le four).
  • Égouttez les marrons et ajoutez-les dans le plat 15 minutes avant la fin de cuisson.
  • Servez à l'assiette accompagné de pâtes !
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11 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 12/01/2016

Bonne idee cette recette
Ça change mais comme je suis seule à aime les marrons oupsmais je trouve ce plat bien beau

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/01/2016

Sylvie
on en a mangé ce soir mais avec une autre viande, ta recette est sympa !bises

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 12/01/2016

Michèle
bonsoir Sylvie
ça me donne idée pour un prochain repas, nous aimons beaucoup les marrons!
bonne soirée.
bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2016

Bonjour Nadou
Ce sont des fruits de saison et nous en profitons au maximum. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/01/2016

Bonjour Dine avec Sandrine
Merci et bon appétit alors. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/01/2016

Bonjour Laura
Un petit délice. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/01/2016

Coucou Annick
C'est vrai que les marrons se marient avec de nombreuses recettes. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/01/2016

Bonjour Mely
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/01/2016

Bonjour Michèle
Nous aussi nous aimons beaucoup les marrons. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/01/2016

Coucou Chantal
Et ce serait bien de saison. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/01/2016

C'est une bonne idée d'accompagnement; je ferai bien cette recette avec un morceau de sanglier!Bisous. 

 

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