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Quiche aux chicons, lardons et fromage "Vieux Bruges "

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Quiche aux chicons, lardons et fromage \

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 60 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée 
  • 200 g de lardons
  • 5 chicons (pour moi, ils sont déjà cuits)
  • 100 g de fromage "Vieux Bruges" (bloc)
  • 3 cuillères à soupe de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • Beurre
  • 1 pincée de muscade 
  • 1 oignon 
  • Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyez les chicons et l'oignon, puis coupez-les en petits morceaux.
  • Faites-les cuire 15 minutes dans une poêle avec une noix de beurre. Réservez.
  • Dans la même poêle, faites suer les lardons et réservez-les sur du papier absorbant.
  • Coupez en petits cubes le fromage "Vieux Bruges".
  • Préchauffez votre four à 200°C, thermostat 7.
  • Déroulez la pâte brisée dans le fond d'un plat à tarte. Piquez avec une fourchette, puis ajoutez le mélange chicons-oignon, les lardons et les cubes de fromage.
  • Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez la crème liquide, le gruyère râpé, un peu de sel, de poivre et de muscade. Fouettez vivement. Versez sur la pâte.
  • Enfournez pour 40 minutes.
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10 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/12/2013

Hello Gigi!
Nous adorons les endives qu'elles soient cuites ou crues. Ta tarte nous régalerait sans problème!Bisous. Pour une fois, je passe de bonne heure pour te voir... lol....Françoise.

Le commentaire de Gigi

Le 10/12/2013

Coucou Françoise
Ha là on se suit  sur nos blogs ,je viens de chez toi .....lollll...bisous ...gigi 

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 10/12/2013

hum!!!
la tarte est très appétissante et ce qu'elle contient est un délice cela ne peut -être que Bon..

Le commentaire de Gigi

Le 10/12/2013

Bonsoir mamygigi,Sylvie,Françoise,Chantal
Nous avons pris plaisir à manger cette quiche ,elle est très moelleuse et vous employez le fromage de votre choix à pâte dure et bien parfumé lollll.bisous à vous toutes gigi 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 10/12/2013

Bonsoir Gigi
Moi qui aime les endives cuites; je suis très tentée par ta tarte, par contre, si je connais le "vieux Lille', je ne connais pas le "Vieux Bruges',lol, mais je suppose que l'on peut utiliser n'importe quel fromage qui a un peu de caractère!Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/12/2013

Bonsoir Gigi
Ta quiche a beaucoup de saveur et je minviterais bien pour la goûter en ta compagnie. Bises. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 10/12/2013

bonsoir Gigi
hum l'heure du souper  n'est pas loin et ta recette me fait bien envie ! elle est dorée  à point et sans doute savoureuse... je retiens l'idée ! mercibisousFrançoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/12/2013

Gigi
je n'ai jamais gouté mais que ça doit etre gouteux !!
bises

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 14/12/2013

hummmmmmmmm
ça donne envie  !!! biz bon week end

Le commentaire de Gigi

Le 22/12/2013

Hello movifab
Bonsoir et merci de ton passage sur mon blog ,je crois que ça passera aux petits réfractaires !!!.. C'est délicieux et moelleux Bon appétit bonne soirée gigi 

 

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