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Pâtissons Farcis

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 pâtissons
  • Quelques tomates
  • Farce de votre choix (viande hachée, oignon émincé, herbes de Provence,...)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 à 3 échalotes
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Plongez les pâtissons entiers dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire ainsi une quinzaine de minutes. Égouttez, puis laissez-les tiédir.
  • Coupez un châpeau dans chaque pâtisson et évidez-les.
  • Mélangez la chair récupérée avec la farce, rectifiez l'assaisonnement et garnissez les pâtissons de cette préparation.
  • Dans un plat à four, versez un fond d'eau, déposez-y les pâtissons farcis recouverts de leur châpeau avec les tomates pelées, puis coupez en morceaux, l'ail moulu et les échalotes émincées. Salez et poivrez légèrement, puis ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez une quinzaine de minutes.

Le conseil du chef

Les pâtissons, un régal!
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4 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 22/08/2009

moi
Elle est à cuire, ici qu'un autre gateau aux prunes...Je ne savais plus qu'en faire des prunes !!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/08/2009

moi aussi
cette année, j'ai fait des pâtissons, j'avais fait une farce au saumon recette sur mon blog! c'est pas mauvais finalement comme légumes assez fin !

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 25/08/2009

moi je préfère
prendre une part de tarte. merci !!! bises Françoise

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 25/08/2009

Je n'en ai jamais fait cuire mais la je crois que je vais me lancer cela a l'air tellemnt bon !!!!

 

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