Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Mes Tomates Farcies

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 5 bonnes saucisses du charcutier
  • 8 grandes tomates
  • 1/2 verre de riz
  • Quelques petits pois (facultatif)
  • 1 oeuf
  • Quelques noisettes de beurre
  • 1 oignon
  • Herves de Provence
  • Sel, poivre

Préparation

  • Enlevez le boyau des saucisses et déposez les chairs dans un saladier avec l'oeuf battu, la moitié de l'oignon émincé, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Écrasez grossièrement l'ensemble.
  • Coupez des chapeaux dans les tomates, creusez-les doucement à l'aide d'une cuillère à café et déposez le jus et la chair coupé en morceaux dans un grand plat à four.
  • Dans ce plat, ajoutez le reste d'oignon émincé, puis posez les tomates préalablement garnies de farce. Remettez leur chapeau, mettez quelques petites noisettes de beurre et enfournez durant 20 minutes à 200°C.
  • Ensuite, versez le riz dans le plat et continuez la cuisson durant 25 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Salez et poivrez un peu la sauce.
  • Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les quelques petits pois si vous le souhaitez, puis servez bien chaud.

Le conseil du chef

Un vrai classique, économique et très bon!
+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/09/2009

super !
petite recette, qui généralement plait toujours! bravobisesAnnick

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 19/09/2009

et qui est super pratique a congeler pour les dures soirées d'hiver. bises

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 20/09/2009

C'est sur !

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know