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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 45 min
Cuisson : 55 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 10 feuilles de lasagne fraîches
  • 500 g d’épinards
  • 500 g de saumon frais
  • 75 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 bonne pincée de muscade
  • Poivre

Préparation

  • Faites cuire le saumon à la vapeur.
  • Dans une assiette, retirez la peau et les arrêtes du saumon frais et cuit. Coupez-le en dés.
  • Lavez, puis faites fondre les épinards dans une casserole avec une noix de beurre.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Pendant ce temps, préparez la béchamel. Pour cela, portez le lait à ébullition.
  • Ajoutez la maïzena diluée dans un peu de lait chaud. Saupoudrez de muscade et poivrez en mélangeant bien.
  • Dans un plat allant au four, alternez les couches de béchamel, de dés de saumon frais, d’épinard et de pâtes. Terminez avec le parmesan râpé
  • Enfournez pour 40 minutes de cuisson en surveillant régulièrement.
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1 commentaire

Le commentaire de valerie. Voir son blog

Le 09/01/2009

Très bon ! J'ai utilisé des filets de truite, des épinards surgelés et du gruyère râpé à la place du parmesan et c'était bon quand même ! Avec le parmesan, ça doit être pas mal aussi ! C'est simple. Le plus long c'est de faire épaissir le mélange lait + maïzena. Il faut être patient mais ça vaut le coup !

 

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