La Pissaladière (spécialité niçoise aux Anchois et aux Olives)

Le commentaire de loup

Le 13/03/2011

cela doit
etre extra je vais essayer je ne connais pas bisous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/03/2011

J'aime beaucoup la tarte à l'oignon et les anchois,donc,je devrais aimer la pissaladière!Bises.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 14/03/2011

j'adore!!!!!!!
la pissaladière c'est trop bon!!!!!!!!!!!! tu me fais bien envie!!!!!!!!!!!!!!!!! tu peux mettre des plants de tomates cerises sur tes fenetres!!!! ça pousse très bien!!!! moi quand j'habitais Paris, j'en mettais tous les ans, et j'en récoltais énormément sans rie!!! meme l'année ou je les ai laissées dans un tout petit pot (celui d'origine) c'est la fois ou j'en ai récolté le plus!!! moi aussi j'avais sur mes fenetre du romarin, un laurier des lavandes et unrhododendron , du basilic et j'en oublie mes fenetre exposées est et uest j'avais donc le soleil toute la journée et c'était génial!!!! et ici, nous n'avons pas de vrai jardin juste des plates bandes, mais nous faisons pousser tomates et cornichons en pots dans notre serre !!!!! et ça fonctionne pourtant ici il fait un temps de merde par rapport a Paris, jamais de chaleur vraie pour ici, alors chez toi ça va pousser a merveille !!! allez fonce bizoux!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/03/2011

Hello Marie-Calude,
Je n'ai jamais fait de pissaladière. Je vois que j'ai tous les ingrédients. Ca va être l'occasion cette semaine de tester ta recette. Ca me fait envie! Merci pour cette spécialité que je connaissais quand je venais à Antibes!Bises et bonne semaine.Françoise.  

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 15/03/2011

cela
aussi j'aime bizzzzzz

Le commentaire de san.monte

Le 19/10/2011

Effectivement la pissaladière c'est délicieux mais si elle porte ce nom c'est parce qu'il faut un ingrédient incontournable: le Pissala qu'on ne trouve malheureusement et pratiquement qu'à Antibes (des amis m'en avaient rapporté de Nice et il n'était pas bon: liquide et marron) ; c'est le pissala qui donne sa couleur grise caractéristique aux oignons.
Le Pissala est une saumure de poissons relevée d’aromates; il se garde au frais.
Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la purée d'anchois mais le résultat n'est pas le même.