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Gratin de Chou-Fleur et Épinards à la Brousse

Proposée par Christine PAVAN MELLINGER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Chou-Fleur et Épinards à la Brousse

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques bouquets de chou-fleur
  • Quelques épinards
  • 250 g de brousse
  • 2 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 1 oignon
  • Persil
  • Thym
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparez le chou-fleur et les épinards.
  • Faites cuire les bouquets de chou-fleur dans une casserole d'eau salée pendant quelques minutes.
  • Déposez les épinards dans un récipient avec un verre d'eau, puis égouttez-les.
  • Hachez l'oignon, le persil et le thym.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, mélangez la brousse, les oeufs battus, le lait, l'oignon, le persil et le thym. Salez et poivrez.
  • Répartissez les bouquets de chou-fleur et les épinards dans un plat à gratin beurré et versez dessus la préparation à la brousse. Parsemez de noisettes de beurre.
  • Enfournez 25 à 30 minutes.
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3 commentaires

Le commentaire de loup

Le 13/11/2012

je ne cuisine
pas la brousse , alors il faut que je vois cela en boutique bisous

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 16/11/2012

La brousse
je ne me rappelai plus ou j'avais vu la recette du choux fleur à la brousseje le faisais toujours avec une sauce béchamel, ca change vraiment la recetteMerci Francoise pour ce partage.bon wechristine

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 16/11/2012

Hello Christine,
Alors tes impressions? tu as apprécié la brousse dans ton gratin? Merci d'avoir suivi mes conseils.Bonne journée.Françoise.

 

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