Gâteau moelleux à la rhubarbe

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Le 04/05/2008

il est beau ton gateau
bonsoiril est beau ton gateaupetite question : tu ne fais pas dégorger la rhubarbe au sucre?bon week endfab

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Le 13/05/2008

dégorger la rhubarbe
c'est une habitude mais tu a raison , ce n'est pas obligatoire
je la mets en troncons 1 heure avec du sucre roux dans une passoire
l'avantage , pour les tarte , c'est qu'elle ne rends plus d'eau
je la mets beaucoup dans le crumble , c'est liant avec la pomme
bonne soirée
fabrice

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Le 13/05/2008

Hello Fabrice!
Non, quand c'est la 1ère la rhubarbe que je cueille, je ne la fais pas dégorger. Elle toute fraîche. Ce n'est pas la peine!  Et toi, comment fais-tu pour la faire dégorger? Cette recette est vraiment super. Ca fait déjà 3 fois que je la fais!Bonne journée à toi.Françoise.

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Le 14/05/2008

Plus d'eau
C'est vrai que si on ne la met pas à dégorger, elle rend beaucoup d'eau sur la pâte. Et elle risque de ne pas être bien cuite en dessous! Ca doit être bon en crumble. Il faudra que j'essaie quand je serai rentrée en Lorraine car le pied est là-bas dans notre jardin. Je fais aussi de la confiture et elle est excellente!Bonne journée. Françoise. 

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Le 23/05/2014

Merci Nadou
pour ton commentaire.Bon WE à vous et bises.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 23/05/2014

Le même
Merci pour tes coms.En fait, c'est le même que toi! Bonne journée.