Fondant au chocolat et aux noix

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 04/11/2016

Michèle
bonsoir Chantalj'ai vue un reportage il y a pas lontemps! bien comme tu l'avais expliquée tous ces chataigners!!! j'achèterais peut-être de la farine, j'ai vus les prix! tu peus faire un pain apres?bonne soirée.bisous.

Le commentaire de nadou

Le 04/11/2016

hum
ca m'a l'air bien bon ce petite gourmandise

Le commentaire de genevieve

Le 04/11/2016

Coucou Chantal
Encore un bon gâteau que tu nous propose là. Avec le temps frisquet  d'aujourd'hui on va moins culpabiliser. Bonne soirée. Bisous

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 04/11/2016

Bonsoir Chantal
Il est bien beau ton gateaux ! Bien souvént aussi je fait au piff ! Bisous lisette

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/11/2016

Bonjour Chantal
Ce dessert de saison est tout ce qu'il nous faut pour cette fin de semaine! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 04/11/2016

Extra
et pas ordinaire ! j'ai testé ce gâteau avec la farine de châtaigne de chez nous, c'est très bon mais je l'aime encore plus avec une petite crème anglaise....Bises laurence

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 04/11/2016

il est rop joli ton gateau!!!!
mais th ne veut plus que je fasse des gateaux !!! car je n'en mange pas !!! lui il mange tout !!!!!! j'adore la farine de chatainges mais ici elle est vendue déja toute dure donc foutue !!! car elle a pris l'humidité et a plus de 9 euros les 250 grammes !!! faut pas se foutre du monde !!!! je la leur laisse !!! bizoux

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/11/2016

Coucou Lisette
C'est la ganache que j'ai fait au pif; en principe pour la pâtisserie, je respecte assez bien les proportions!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/11/2016

Bonsoir Coxi
Prends donc ton panier et viens en ramasser sous mon noyer...j'en ai beaucoup trop!lolBisous.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 05/11/2016

a propos de farine
Chez notre producteur le paquet de 300g est à 5euros (il paraît qu'elle est chèreparce qu'il y en a peu avec les maladies du chataignier, etc...) mais ce qui est bien c'est que ce sont de petites quantités donc on l'utilise rapidement sinon on peut la congeler par petits paquets, j'ai essayé selon les indications du producteur, pas de pb ensuite pour la réutiliser. Sinon j'en trouve à l'intermarché moins cher mais moins bonne.bises laurence

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/11/2016

Bonsoir Michèle
Comme je le disais à Cath, j'en ai acheté très peu, car non seulement cette farine est très chère, mais elle ne se conserve pas très bien....bien sûr que l'on peut faire du pain,(du moins, je suppose)  mais il faut 'couper' cette farine; 2/3 de farine de blé et 1/ 3 de farine de chataigne sont les bonnes proportions...Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/11/2016

Bonsoir Laurence
Je ne me rappelais pas exactement le prix que j'avais payé cette farine...c'est vrai que c'est plutôt 15 € le kg!J'avais entendu dire aussi qu'on pouvait la congeler, c'est bon à savoir, et je te remercie pour ces explications!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/11/2016

Bonsoir Annick
Chez nous un peu de pluie ce matin, ça fait du bien, nous en avions besoin, ne serait ce que pour mieux nettoyer les fleurs....cet après-midi: soleil!Bisous.

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Le 05/11/2016

Bonsoir Geneviève
Chez nous, nous nous levés avec la pluie, mais cet après-midi, nous avons eu du soleil!Bisous.

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 05/11/2016

rholalala
plein de bon ingrédients que l'on aime ,une super idée mais mes enfants on mangé toute les noix de dommage .Bisous Coxi

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Le 05/11/2016

Bonsoir Sylvie
C'est un gâteau de saison avec cette farine et ces noix!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/11/2016

Chantal
ba moi je me laisserais bien tenter et je vous souhaite un beau wk aujourd'hui chez nous soleil ! bises

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Le 05/11/2016

Bonsoir Nadou
C'est un dessert qui sent le terroir!LolBisous.

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Le 05/11/2016

Coucou Cath
De toute façon, la farine de chataignes est chère, surtout la bio, il faut compter une douzaine d'euros le kg, voire plus...J'en ai acheté un pot de 350 g seulement, et on m'a conseillé de la mettre au frigo pour la conserver plus longtemps et dans de meilleures conditions!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 06/11/2016

Merci Françoise
pour ta gentillesse!Je garde donc cette farine au frigo; et en petite quantité, surtout que je me suis fait 'avoir' avec de la farine de noix et noisettes qui ne s'étaient pas bien conservées!Bisous.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/11/2016

Hello Chantal!
Tu es vraiment une excellente pâtissière... ce gâteau nous le prouve encore! je partage votre avis, la farine de châtaigne n'est pas donnée... j'en achète toujours mais un petit paquet. J'avais aussi entendu la solution frigo ou congélateur pour mieux la garder. J'ai testé le frigo. Bises.Françoise.

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 09/11/2016

ah !!
une belle gourmandise... je salive devant...bisous et merci pour l'idée

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/11/2016

De la farine de chataîgne et des noix; un gâteau très automnal....pour toi Mireille!Bonsoir.

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Le 17/11/2016

Bonsoir Murielle.
Je vous remercie d'avoir laissé un petit mot sur mon blog pour me dire ce que vous pensiez de ce gâteau!Bonne soirée.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 17/11/2016

Ohhhhhh!
Je l'avais  zappée, cette superbe recette !!!!!Elle me plait énormément......suis bien gourmande ....Et sans gluten...Bravo Chantal!!