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Financiers à la Fève Tonka et Pulpe d'Abricots

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Financiers à la Fève Tonka et Pulpe d\'Abricots

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Pour 30 mini-financiers :
  • 185 g de poudre d'amande
  • 35 g de pulpe d'abricots
  • 2 fèves tonka râpées
  • 15 g de farine
  • 350 g de sucre glace
  • 10 blancs d'oeufs
  • 325 g de beurre

Préparation

  • La veille, chauffez le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette.
  • Dans un saladier, tamisez le sucre, la farine et la poudre d'amande. Ajoutez les blancs d'oeufs et le beurre. Remuez bien, puis incorporez la pulpe et les fèves râpées. Lissez au fouet et réservez 12 heures au frais.
  • Le lendemain, garnissez une poche à douille avec la préparation et remplissez des minis moules de forme ronde (style des moules à muffins).
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Enfournez 8 à 10 minutes, puis démoulez au bout de 5 minutes.

Le conseil du chef

Dégustez tiède ou froid.
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4 commentaires

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 23/05/2013

coucouuu
qui n en veut un ???merci les filles bazou du soir

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/05/2013

Bonsoir Cerise
hum,je t'en piquerai bien un;avec un petit café,celà me tente bien!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/05/2013

Coucou
Oh! Des financiers à la fève tonka! C'est un délice! Bises. Sylvie.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 24/05/2013

hello
ooui moi j'en veux plein et en plus avec de la fève tonka . bizous.

 

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