Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par anne marie fourny    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Filets de Plie au Citron

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de filets de plie
  • 3 chicons
  • 3 tomates
  • Jus d'un 1/2 citron
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 noisette de beurre
  • Curry
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez les chicons et les tomates. Coupez-les en petits morceaux.
  • Dans une poêle à haut bord, faites revenir une noisette de beurre, déposez ensuite les légumes. Assaisonnez de sel, de poivre, de curry et d'ail en poudre.
  • Versez alors le jus de citron et laissez mijoter 15 minutes. Incorporez si nécessaire un filet d'eau afin que l'ensemble n'adère pas trop.
  • Ensuite, placez les filets sur le lit de légumes et laissez mijoter 20 minutes avec le couvercle.
  • Juste avant de servir, versez la crème fraîche et cuisez 2 minutes.

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce plat d'une purée de pommes de terre à laquelle j'ai ajouté un peu de crème d'endives (présentée en petits cubes dans un sachet).
+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/02/2009

super recette !
en plus j'adore le poisson !MERCI ANNICK

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 26/02/2009

Je suis comme Annick, j'adore le poisson! Je note ta recette car elles est appétissante.Bonne soirée.Françoise.

Le commentaire de blogdesanges. Voir son blog

Le 27/02/2009

Le poisson
Merci Anne-Marie pour ta recette! J'entendais ce matin que la vente de poisson était en train de chuter... C'est bien dommage, car c'est vraiment bon et facile à préparer. De mon côté, j'adore le poisson mais je suis très exigeante sur la fraîcheur donc je n'en achète que sur le marché du samedi...Donc c'est vrai que j'en ai loupé un certain nombre ces derniers mois et qu'il est temps de remédier à ça, dès demain!Bon week end,Gwen

Le commentaire de micky

Le 01/03/2009

ah voilà!!
je suis enfin passé! riire!! je vais te mettre dans mes favoris! je t'embrasse, bon dimanche! michelineà propos ton plat à l'air bien bon,

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know