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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 filets de veau
  • 10 cl de miel
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 poignées de groseilles
  • 8 gousses d’ail mixées
  • 3 citrons verts
  • 2 cubes or Maggi
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • 1 cuillère à soupe de poivre blanc
  • Huile de noix

Préparation

  • Lavez les filets de veau.
  • Disposez-les dans un plat et arrosez-les de jus de citron.
  • Arrosez de miel.
  • Nappez d’ail.
  • Dans un four préchauffé à 210°, faîtes chauffer les filets pendant 10 à 15 minutes.
  • Ressortez-les.
  • Emiettez au dessus les cubes or.
  • Saupoudrez des deux poivres, de quelques pincées de piment de Cayenne et de basilic haché.
  • Mixez les groseilles avec la crème fraîche.
  • Recouvrez d’une couche de ce mélange les filets.
  • Enfournez de nouveau 5 minutes.
  • Servez chaud.
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1 commentaire

Le commentaire de carood

Le 24/11/2010

Super bon, j'avais remplacé la crème par du lait mais du coup c'était un peu liquide. Par contre, avec de la confiture de groseille, ça allait bien!!

 

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