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Crumble aux Pommes et Raisins

Proposée par Marie-Claude vidot carli    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crumble aux Pommes et Raisins

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 6 à 7 belles pommes à cuire
  • 50 g de raisins secs macérés dans du rhum
  • 1 gousse de vanillle
  • 1 cuillère à café rase de cannelle
  • 150 g de farine
  • 80 g de sucre roux
  • 75 g de beurre

Préparation

  • Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.
  • Dans une casserole, déposez les pommes, une petite noisette de beurre, les grains de la gousse de vanille, 30 g de sucre et la moitié de la cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
  • Beurrez les ramequins. Remplissez-les avec les pommes cuites, ajoutez les raisins égouttés et laissez refroidir.
  • Préchauffez le four à 230°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre en pommade, le reste de cannelle et les 50 g de sucre. Remuez avec les doigts afin d'obtenir une pâte granuleuse.
  • Mettez alors le crumble sur les pommes et enfournez pendant au moins 20 à 25 minutes.

Le conseil du chef

Pour les gourmands, vous pouvez servir accompagné d'une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fouettée froide.
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3 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/01/2011

Un bon
dessert tout en arôme et en finesse. Je prends la boule de glace car je suis en peu gourmande. Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/02/2011

C'est drôle...
car j'ai failli faire le même dessert que toi dimanche. Nous avions des amis qui venaient pour le goûter et j'ai changé d'avis, j'ai fait des petits soufflés glacés à la clémentine. Je testerai ta recette car j'adore les grumeaux du crumble!Bises.Françoise. 

Le commentaire de nadou

Le 12/02/2011

mon dessert préférer
de tous les desserts! y en a c plutôt le chocolat moi c le CRUMBLE ou au fruits rouges!

 

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