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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 betteraves
  • 150 gr de fromage de chèvre
  • 100 gr de cerneaux de noix
  • 125 gr de farine
  • 2 œufs
  • 40 cl de lait
  • 30 gr de beurre
  • Sel

Préparation

  • Dans une casserole d’eau chaude, faites cuire les betteraves environ 10 minutes.
  • Mixez-les.
  • Préparez une pâte à crêpes avec la farine, le lait et les œufs.
  • Incorporez les betteraves mixées.
  • Salez.
  • A la poêle, faites des crêpes avec cette pâte.
  • Fourrez-les avec du fromage émietté sans la croûte et les noix hachées.
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1 commentaire

Le commentaire de noinnounette

Le 07/08/2011

Recette très originale! Les crêpes ont une magnifique couleur rose mais pas le goût de la betterave, alors on peut varier les garnitures à l'infini, même sucrées !

 

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