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Confiture de Tomates "Cerise" Jaunes

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Confiture de Tomates \

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de tomates "cerise" jaunes
  • 1 pomme
  • 1/2 banane
  • 350 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • La veille, rincez les tomates et coupez-les en quatre.
  • Épluchez la pomme, épépinez-la, puis réduisez-la en dés.
  • Déposez les tomates et les dés de pomme dans un faitout avec les sucres. Laissez mariner ainsi toute une nuit.
  • Le lendemain, épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Mettez-la dans le faitout et faites cuire environ 30 minutes en remuant régulièrement. Retirez du feu, mixez (si vous le souhaitez) et mettez votre confiture dans des pots bien propres.

Le conseil du chef

Ne mettez pas trop de banane car son goût l'emporterait sur le reste.
Un essai très intéressant et absolument pas acide.
Pensez aussi à utiliser cette confiture avec du fromage blanc ou en verrines.
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5 commentaires

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 03/09/2009

Pas acide
la banane adoucit mais ne pas en mettre trop car elle masquerait les autres saveurs

Le commentaire de nadou

Le 03/09/2009

quand ?
il y a des bons produits il y a tjrs du résultat!aprés c juste une question de gout!bonne soirée

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 03/09/2009

n'esce pas un peu acidulé remarque j'aime le sucré salé

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/09/2009

oui !
à essayer !!!!!!!!

Le commentaire de gdmckie

Le 27/08/2012

Cette confiture est très sucrée.

 

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