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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 120 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour environ 3 pots :
  • 1 litre de lait
  • 500 g de sucre
  • Un peu de vanille liquide

Préparation

  • Mélangez bien tous les ingrédients dans un saladier et versez dans une casserole. Faites bouillir environ 30 secondes.
  • Ensuite, diminuez le feu à très doux et laissez mijoter environ 2 heures en remuant toutes les 30 minutes.
  • Sur la fin, surveillez bien pour éviter que la confiture de lait brûle : elle doit bien napper la cuillère.

Le conseil du chef

Et si vous voulez du caramel mou, laissez cuire plus longtemps en surveillant correctement la cuisson!
Quel délice!!!
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4 commentaires

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 21/10/2010

de la confiture de lait oh que si 
c vieux comme " mes robes" !!! lol
maman en faisait,avec du vrai lait de la ferme
c délicieux
mais pour moi trop riche et sucré
sur les crêpes c extra

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/10/2010

Réjane,
Mais oui,c'est de la confiture de lait,j'en achète de la 'toute faite',merci pour cette recette,je la garde sous le coude!Bises et bon samedi.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 25/10/2010

Réjane
as tu essayer celle ci ?Une boite de lait neslé sucrer, sans l'ouvrir tu la met dans l'eau de ton autocuiseur, tu cuit 40 mn, tu range ta boite au frigo et tu déguste quand tu veut, tu peu en avoir d'avance sans probléme!Attention, n'ouvre pas la boite chaude !!!!!!!!! DANGERBISES

Le commentaire de chdelagree

Le 13/11/2010

A cuire dans une casserole anti-adhéive du genre téfal, plus de problème de cuisson, ça n'attache plus au fond.ok merci

 

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