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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 8 figues fraîches
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g de maïzena
  • 90 g de sucre roux
  • 50 cl de crème fleurette
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Versez la crème dans une petite casserole.
  • Fendez la gousse de vanille.
  • Avec la pointe d’un couteau, prélevez la pulpe et mélangez-la avec la crème.
  • Faites chauffer la crème avec la pulpe de vanille, sans la faire bouillir. Réservez
  • Dans une jatte, mélangez le sucre avec la maïzena.
  • Ajoutez les œufs et mélangez peu à peu en incorporant la crème vanillée.
  • Lavez et coupez les figues en deux.
  • Beurrez et farinez un moule à manqué.
  • Déposez les figues face vers le haut, dans le moule.
  • Versez la préparation à clafoutis.
  • Enfournez 30 minutes.
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