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Boulettes de Viande au Curcuma et au Paprika

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Boulettes de Viande au Curcuma et au Paprika

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché
  • 1 poivron
  • 1 feuille de céleri
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Pelez, lavez et coupez les oignons en lanières. Lavez, coupez et épépinez le poivron. Pelez, lavez et hachez finement les gousses d'ail.
  • Mettez la viande de boeuf dans un saladier. Salez et poivrez-la. Ajoutez le curcuma et le paprika. Mélangez soigneusement et formez des petites boulettes.
  • Faites revenir les boulettes dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive tout en les retournant fréquemment.
  • Lorsque les boulettes sont bien dorées, ajoutez le poivron et les oignons et laissez les légumes prendre de la couleur pendant quelques minutes.
  • Pendant ce temps, mettez le concentré de tomate dans un saladier et mélangez-le avec 1 verre d'eau chaude. Ajoutez-y l'ail émincé.
  • Versez cette préparation dans la sauteuse et laissez cuire 15 minutes. C'est prêt !

Le conseil du chef

Servez vos boulettes dans un grand plat ou servez-les à l'assiette accompagnées de riz créole.
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22 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Chantal
C'est un plat très convivial. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Annick
Oui! Chez elle et chez beaucoup d'autres blogs aujourd'hui. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Mapopotte
Oui! Tu as raison! Bises. Sylvie.

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 30/05/2013

coucouuuuuu
 et une boulette a la 12 une

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonsoir Cerise
Oui! Et bon appétit! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonsoir Christelle
Merci et belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Miamana
C'est un plat qui plaît toujours bien. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Émilie
Oui! En fait, c'est assez drôle car nous étions nombreuses aujourd'hui à faire des boulettes. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour la cuillère aux mille délices
Chez nous aussi, nous aimons beaucoup ce plat. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Les délices de Vanish
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Aneth
C'est l'accompagnement idéal. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Natanael
Oh! Sympa! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Coucou Michaela
Merci à toi. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Mely
Un plat simple et savoureux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 30/05/2013

Sylvie
c'est journée boulettes aussi chez Josie !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Virginie
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/05/2013

Bonjour Sylvie
Je viens d'aller sur le blog de Josie qui a fait elle aussi des boulettes!Vous avez du vous passer le mot!En tout cas;avec une bonne sauce tomate;j'adore!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/05/2013

Bonjour Lolo
Merci et belle journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/05/2013

Bonjour Valou
C'est un plat qui est bien apprécié. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/05/2013

Bonjour Brigitte
Merci et belle journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/05/2013

Bonjour Criquette17
Le curcuma est une épice que ja garde à portée de main. C'est un délice. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/05/2013

Bonjour Prici
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

 

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