Nom de la recette | 
										
| Nems vietnamiens | Plat | Difficile | |
| Feuilletés de foie gras truffé | Entrée | Difficile | |
| Chapon farci aux viandes | Plat | Difficile | |
										                                                                               | 
                                                                            Chapon épicé aux poires et aux châtaignes | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Gelée de coings et pommes aux épices | Accompagnement | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Poulet libanais au riz et aux pignons de pin | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Mafé au poulet | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Osso Bucco de dinde, sauce au Banyuls | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Dinde persillée | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Dinde blanche de Noël | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Poulet à la moscovite | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Cuisses de canard méditerranéenne | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Filet de canard marinés | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Pot-au-feu de poulet en bourride | Plat | Difficile | 
										                                                                               | 
                                                                            Aiguillette de canard au riz tricolore | Plat | Difficile | 
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