Nom de la recette | 
										
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de saumon | Entrée | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de thon | Entrée | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio d’espadon aux câpres | Entrée | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de bœuf à la roquette | Entrée | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de bœuf aux tomates et au gouda | Plat | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de haddock à la laitue | Entrée | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de jambon de Bayonne au cresson | Entrée | Facile | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de potiron au safran | Entrée | Facile | 
| Carpaccio de Saumon Fumé à l'Ananas | Entrée | Moyen | |
| Carpaccio de Saint-Jacques sur Lit de Mangue et Gelée de Tourteau | Entrée | Moyen | |
| Carpaccio de betteraves, sauce tartare | Entrée | Moyen | |
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de Saint-Jacques, Glace aux Cèpes confits, Coulis Potiron et sa Tuile aux Algues | Plat | Moyen | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de Saint-Jacques aux Pignons de Pin | Entrée | Moyen | 
										                                                                               | 
                                                                            Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil | Entrée | Moyen | 
										                                                                               | 
                                                                            Roulades de carpaccio | Plat | Moyen | 
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