Nom de la recette | 
										
| Tarte Tatin d’Aubergines au Basilic et Romarin | Plat | Facile | |
| Tarte Tatin d'Aubergines, Tomates et Feta au Basilic et Romarin | Entrée | Facile | |
| Tarte Légère à l'Aubergine et Champignons Frais | Entrée | Facile | |
| Tarte aux Courgettes, Aubergines, Chèvre et Moutarde | Plat | Facile | |
| Tajine d'Agneau aux Aubergines et Pois Chiches | Plat | Facile | |
| Sandwichs Grillés à la Chair d'Aubergine Aillée, Tomate, Feta et Basilic | Plat | Facile | |
| Roulés d'Aubergines à l'Italienne | Apéritifs et amuses bouche | Facile | |
| Rouleaux d'Aubergines (Indien) | Entrée | Facile | |
| Quiche aux Aubergines, Mozzarella et Viande Hachée | Plat | Facile | |
| Pizza d'aubergines | Entrée | Facile | |
| Pizza Aubergine et Poivron | Plat | Facile | |
| Pâtes à l'Aubergine et à la Courgette | Accompagnement | Facile | |
| Parmentier de Courgette (ou d'Aubergine) | Plat | Facile | |
| Parmentier d'Aubergines et de Courgettes à la turque | Plat | Facile | |
| Parmentier d'Aubergines | Plat | Facile | 
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