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Astuce cuisine : Cuire un rôti de porc
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L'astuce
Pour que mon rôti de porc (souvent sec a la fin de la cuisson) reste tendre, je le fais mijoter dans une sauteuse, avec du lait et une feuille de laurier. Le lait devient crème, c'est vraiment excellent et le rôti reste tendre jusque dans l'assiette !
| Astuce proposée par VirGInie malepeyre | ||
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