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Végétarien
	Palmiers au Pesto de Noix et Ricotta
	Terrines de courgettes au basilic

	Tajine de tofu fumé
	Mini charlottes aux marrons

Du Sud-Ouest
	Feuilletés au foie gras
	Terrines de canard à l’orange

	Filet de canard aux 4 épices et au miel
	Tarte aux poires, figues et miel

Express
	Bonbons savoyards
	Saint-Jacques rôties au jambon de Parme

	Petits légumes croquants et filet de lapin
	Tarte de Noël

Haut en couleur
	Chips de légumes
	Terrine de fromage frais aux légumes

	Emincé de poulet à l’émulsion de persil
	Buche à l’orange meringuée

A préparer la veille
	Moelleux au saumon fumé
	Cocotte pies

	Brochettes de suprême de pintade grillée à la fleur de thym
	Terrine de chocolat aux spéculoos et aux poires

Léger
	Makis de crêpes au surimi
	Roulés aux courgettes

	Saumon échalote et amandes
	Charlotte toute légère abricot, vanille et grand Marnier

Gourmand
	Cannelés morilles et parmesan
	Tarte salée à la noisette, crème de carottes et roquefort

	Filet de canard sauce foie gras
	Gâteau au chocolat bicouche et pralin

Maritime
	Cookies aux deux Poissons
	Feuilletés aux deux saumons

	Risotto aux asperges vertes et noix de Saint-Jacques
	Poires pochées au bouillon de mandarine

Super facile !
	Tomates cerises caramélisées aux éclats de pistaches
	Terrine de foies de volaille ou « foie gras du pauvre »

	Dos de cabillaud en crumble de noix
	Tarte à l’érable

Plein la vue
	Mini panna cotta au saumon fumé
	Cheesecake salé au chou-fleur

	Magrets de canards flambés au whisky, noix caramélisées, poleta au bleu
	Biscuit au confit d’orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat

Cuisine du monde
	Besan papdi (biscuits apéritifs indiens)
	Scotch eggs

	Pastillas de lapin et citron confit
	Glaces indiennes kulfi

Surprenant
	Muffins à la bière Despérados, carottes et baies de goji
	Flan de brocolis au saumon fumé

	Raviolos à l’autruche
	Tarte à la courgette sucrée

Sans four
	Panna cotta au foie gras et confit d’échalotes
	Saint-Jacques croustillantes et crème de chorizo

	Poulet au cidre et pommes caramélisées
	Gâteau aux 3 chocolats (sans four)

Raffiné
	Verrine de chutney de coings, mousse au vieux comté et crumble aux noix et flocons d’avoine
	Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe

	Pot au Feu de Foie Gras, Homard et Légumes anciens
	Suprême au praliné

Sucré-salé
	Sucettes de Saumon aux Cranberries et Gelée tiède à l'Orange
	Tatin de foie gras aux pommes

	Dos de cabillaud en croûte de cacao, écrasé de pommes de terre à la vanille
	Cupcakes chocolat-avocat