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La ferme de
LA COUR
Bienvenue la Cour !
Bonjour, Jean-François Thébault, membre du GAEC la Cour, associé avec Gilles et Jean-Marie. Notre exploitation se situe à la Cour à Combourg, en Ille-et-Vilaine, entre Rennes et Saint Malo.
Le GAEC la Cour travaille sur une superficie de 140 hectares, une grande partie en prairie, une partie en maïs ensilage et une dernière partie en céréales ce qui nous sert à nourrir un troupeau laitier de 80 vaches laitières en normande et prim'holstein, plus sa relève.
Nous avons également sur l'exploitation deux poulaillers qui ont été créés en 1999 où nous élevons de la dinde et des dindons et en 2005 nous avons opté pour la démarche Certi’Ferme qui nous permet de mettre en avant le travail effectué sur l'exploitation et qui permet également une traçabilité complète de notre produit.
L'exploitation du GAEC la Cour vous remercie de votre visite, elle vous souhaite un bon appétit. Au revoir. A bientôt !
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Mes recettes |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association o tous les acteurs de la filire volaille sont reprsents.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 leveurs reprsents par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La dmarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la scurit alimentaire en mettant en place au sein de la filire des certifications de rference. Nous sommes la premire filire prive avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez achet la viande de volaille ou de lapin, la traabilit complte de la naissance de l'animal la mise en rayon du produit.
- Recrer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchs entre l'leveur et le consommateur grce internet.
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