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Géographie
La ferme de
Catherine & Patrick VAUFLEURY
Bienvenue !
Bonjour
Je m'appelle Catherine VAUFLEURY. J'exploite avec mon mari Patrick la ferme de la Bellangerais dans le canton du Teilleul dans la Manche près du Mont Saint Michel.
Nous élevons une quarantaine de vaches laitière de race Prim'Holstein ainsi que des génisses de renouvellement. Nous avons aussi un troupeau de bovins viande de race charolaise de 30 bêtes. Sur l'exploitation, nous cultivons 18 hectares de maïs pour les bovins et le reste de la ferme est en prairie. En 1999, nous avons mis en place un plan de fumures pour analyser les besoins du sol en azote afin de raisonner nos apports en engrais.
Nous avons un élevage de volailles depuis 1991. Nous élevons des dindes, des pintades et des poulets. Nous sommes entrés dans Certi'Ferme en 2000.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter.
Au revoir et bon appêtit.
Patrick et Catherine
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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