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La ferme de
Alain DOUET
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Alain Douet. J'habite sur la commune de Menil Hubert en Exmes dans la rgion du Pays d'Auge en Basse Normandie. J'exploite avec ma femme la ferme de la Bayre depuis 1983.
Nous avons une production de lait avec une trentaine de vaches laitires noires et normandes et nous faisons aussi du boeuf traditionnel de race charolaise.
On cultive aussi une quinzaine d'hectares de mas fourrager et bl pour l'autoconsommation.
Nous avons un atelier de volailles depuis 1987 pour production de poulets et de dindes, avec Certi'Ferme depuis septembre 2003.
Nous avons une production de pommes acides sous l'appellation d'origine contrle des pays d'Auge.
Si vous avez des questions nous poser, n'hsitez pas nous contacter.
Au revoir ! A bientt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association o tous les acteurs de la filire volaille sont reprsents.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 leveurs reprsents par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La dmarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la scurit alimentaire en mettant en place au sein de la filire des certifications de rference. Nous sommes la premire filire prive avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez achet la viande de volaille ou de lapin, la traabilit complte de la naissance de l'animal la mise en rayon du produit.
- Recrer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchs entre l'leveur et le consommateur grce internet.
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