- 800 g de rhubarbe épluchée
- 800 g de sucre à confiture
- 250 g de bananes
Préparation
- Couper la rhubarbe en petits tronçons et les bananes en rondelles.
- Mettre la rhubarbe, les bananes et le sucre dans une terrine, mélanger. Couvrir d'un film étirable ou d'un linge et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
- Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture ou une casserole et cuire 10 minutes environ en remuant pendant la cuisson.
- La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
- Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser refroidir complètement ou recouvrir de paraffine.
S'inscrire au fil RSS
