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La maman de mon amie Françoise nous a proposé des cerises de son jardin. Echange de bon procédé.... nous lui avons donné des cerises aîgres et Roger a cueilli des bigarreaux....
Pour les amateurs de bonnes cerises et de bonnes glaces, voici une petite recette de crème glacée à la cerise pour vous régaler les papilles.
Ingrédients : - 200 g de cerises dénoyautées - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 175 g de lait 1/2 écrémé ou entier - 1 jaune d'oeuf - 70 g de sucre glace ou de sucre semoule - 50 ml de crème fraîche épaisse. 
Ma recette :
- Mixer les cerises. - Ajouter le jus de citron et le lait puis mixer à nouveau. - Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre au mélange précédant et mixer. - Fouetter la crème. - Ajouter celle-ci dans le mixer et le faire tourner un peu pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Turbiner pendant 30 à 40 minutes. 
Déguster sans plus attendre.....
Source : mes idées en m'inspirant du livre de ma turbine. 
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