| L'effet protecteur de la vitamine C vis-à-vis des maladies infectieuses est encore aujourd'hui sujet à controverse. En revanche, il est admis que le déficit en cette vitamine (dont le nom scientifique est acide ascorbique) est associé à une prédisposition accrue aux infections, symptôme que l'on rencontrait jadis chez les sujets atteints de scorbut.  Cet article vous est proposé par Certi'Ferme 
								
																	
								
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