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Comme chaque année, nous attendons la récolte de ces mûres avec impatience ! Cette année, celà fait 3 semaines qu'elles sont mûres et merveilleusement parfumées! Elles se méritent, entre leurs épines et l'extraction (malgré tout; j'ai un extracteur à jus), il y a tout de même un peu de travail !
Mais c'est une gelée très appréciée des enfants, petits-enfants, et entourage qui apprécient ce petit cadeau, donc, ça vaut le coup de se décarcasser! 🥰🫐💜😋💜 
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Voilà, une belle réserve pour l'hiver.. Je faisais aussi chaque année de la gelée de mûres, car il y en avait partout autour de chez moi.. Mais voilà, tous ces champs, sont devenus des terrains à bâtir.., alors adieu les ronces, et je n'aurais plus la forme pour aller les cueillir...la canicule semble terminée, heureusement car ça devenait pénible, maintenant c'est de l'eau qui nous manque... C'est désolant pour les cultures.. Bisous.
Par dely le 22/08/2026 à 19:11
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Ah oui la récolte a été bonne et comme tu dis : ça vaut la peine de se décarcasser pour le plaisir des petits et des grands. J'ai toujours le plaisir de me faire des confitures pour l'hiver et à l'occasion d'en offrir un pot. bon dimanche gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 23/08/2026 à 08:40
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c'est quand meme meillleur sans les pépins, moi j'attaque la confiture de figues! bises
Par titanique le 23/08/2026 à 17:48
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il y a des années de cela j'avais fait de la gelée de mures sauvages !!!!! quel boulot !!! quelle vaisselle a faire!!!! maintenant j'ai tout un enorme buisson de mures sauvages qui jouxte mon appart !! elles sont mures depuis un mois pratiquement la c'est fini mais je les laissais aux oiseaux !!!! Par contre il y a un sureau noir également (celui dont les baies sont comestibles) qu'el dommage de ne pas avoir envie d'en faire des gelées !!! elles tombent toutes par terre et c'est une galère noire !!! c'est le cas de le dire !! dès que j'entre chez moi il faut laisser les chaussures dehors sinon je rapporte plein de baies de sureau sous les semelles de chaussures !!! et après il faut laver illico le sol sinon ça tache et s'incruste !!!! en tous cas bravo pour tes gelées ! en plus je n'avais pas specialement apprécié!!! je préfère de loin les framboises !
Par cat le 23/08/2026 à 18:05
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J'avoue que JC en a cueilli bien plus que moi...et il connaît des coins pas trop accessibles, en bordure de la rivière ; des endroits qui ne sont pas traités ! Ici, on ne parle plus de canicule, ni de grosses chaleurs d'ailleurs, mais nous n'avons toujours pas d'eau! Bisous et bonne journée d'anniversaire !
Par chantal02 le 24/08/2026 à 13:32
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J'aime aussi faire de la confiture et de la gelée, même si nous n'en mangeons pas beaucoup....mais j'en connais qui apprécient ces cadeaux gourmands ! Bisous et bonne journée.
Par chantal02 le 24/08/2026 à 13:37
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Personnellement, je préfère la gelée, même si c'est plus long... après, tout est question de goût ! Cette année, j'aurais fait de la confiture d'abricots et cette gelée de mûres, quelques pots de mirabelles, pas beaucoup ; j'en ai encore de l'année dernière...et ça ira bien !lol je ferai peut-être tout de même quelques petits pots de gelée de coings ! Bisous.
Par chantal02 le 24/08/2026 à 13:42
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Tout est question de goût, même si nous en mangeons peu, , nous aimons beaucoup cette gelée de mures. Habituellement, je fais congeler des framboises en juin pour faire un mélange avec les mûres en août, mais cette année, nous n'avons pas eu assez de framboises pour en congeler. Je me souviens que nos mères faisaient du sirop de sureau...par contre, ici, personne ne les cueille...de plus, tu parles de 'sureau comestible ' ? Je ne sais donc pas si j'oserais en cueillir! Bisous et bon après-midi.
Par chantal02 le 24/08/2026 à 13:50
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les vonfitures je n'en mange plus !!! le sucré me donne mal au coeur !!! pour le sureau !!! ce n'est pas une parisienne qui va faire des leçons !!! juste j'ai appris par une amie et en relisant les cours de botanique... qu'il y a deux variétés de sureau dont l'une est toxique celle en petits buissons !!! mon arbre serait comestible !! mais éfiante !!! une chose est sure c'est très CHIANT avec la tempete de vent d'hier des centaines de baies sont tobées !!! et le vent les pousse tous azimuts !!! il faut marcher non entre les gouttes de pluie, mais entre les baies pour ne pas en ramasser plein les chaussures !!! une vraie plaie !!! bisous bon regal !!!! j'avais lu que pour faire la gelée de mure il fallait melanger avec les fuits murs quelques furuits pas murs ;.... mais bon je n'y connais rien ! c'est une astuce que je fais suivre !
Par cat le 25/08/2026 à 18:33
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C'est du bel ouvrage ! C'est une de mes gelées préférées. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/08/2026 à 13:24
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wouah, tu as bien bossé. Bravo. (et quel courage pour la cueillette , ça pique, on s'accroche ...ça griffe..) on peut même manger les feuilles quand elles sont jeunes, etc. ici je n'ai pas de mûres dans mon coin, pas assez du moins pour en faire des gelées Maman faisait des seaux et des seaux de baies de sureaux en gelée, des beignets avec les fleurs et de la limonade; et avec les fleurs séchées des tisanes contre la gripe, les rhumes, maux de gorge. On en mangeait tout l'hiver c'est bon contre la toux..... J'ai plusieurs arbres dans le jardin. chaque automne en pharmacie homéopathie on prends des pastilles sambucus nigra ; Avec ces pots de gelée, vous serez contents de retrouver un peu de soleil dans la grisaille de l'hiver. bisous Danie
Par Danie le 03/09/2026 à 01:06
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Merci pour le conseil ; je ne connaissais pas cette astuce de mélanger quelques baies pas mûres ! On peut aussi ajouter un jus de citron pour la pectine; je ne fais pas non plus, ma gelée a une bonne consistance ! Bisous.
Par chantal02 le 05/09/2026 à 08:00
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C'est vrai que c'est du boulot ; mais j'aime bien le résultat ! Bisous.
Par chantal02 le 05/09/2026 à 08:01
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Je dois avouer que c'est à JC que revient les 3/4 de la cueillette ; il va dans des coins un peu difficiles, où personne ne va, et où ce n'est pas traité ! Tu me parles de sureau, je me souviens que maman faisait du sirop, par contre, Cat me dit qu'il y en a 2 variétés, donc, je préfère ne pas m'y risquer ! Mon amie Edith en a un gros dans son jardin, mais je ne me risque même pas à y goûter Quant à moi, je mange très peu de gelée et de confiture ; je surveille ma glycémie, une petite cuillère le matin me suffit ! J'en offre à mes proches. Malgré tout, je ne me lance pas dans des confitures et gelées dont personne ne veut! Je reste très classique! Cette année ; j'ai fait seulement de la confiture d'abricots, un peu de mirabelles ( les pigeons en ont mangé pas mal, mais il m'en restait de l'année dernière !), et cette gelée de mûres, nous n'avons quasiment pas eu de framboises. Je ferai peut-être quelques petits pots de gelée de coing ou de pommes...mais vraiment très peu ; ce n'est pas ce que les enfants préfèrent ! Bisous et bon week-end.
Par chantal02 le 05/09/2026 à 08:15
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