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- Scampis
- Ail - Crème fraîche * Faire fondre un peu de margarine. * Y ajouter les éclats d'ail coupés en petits morceaux et les scampis. * Laisser cuire quelques minutes en mélangeant pour ne pas laisser brunir l'ail. 
* Ajouter ensuite la crème fraîche, sel et poivre.
* Laisser épaissir selon la consistance désirée.
1°) Peuvent être servis au repas avec des tagliatelles, du riz, ... - la consistance est alors plus liquide. Ici, je les ai servis avec des pâtes fraîches. 
2°) Peuvent être servis en entrée.
- Pour cela, les mettre au four dans une cassolette préchauffée ou - les servir directement sur une assiette accompagnés d'un bon morceau de baguette ou de ciabatta. 
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