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qq m'a demandé la recette du confit de pommes alors la voiçi!
faire un sirop avec 750 de sucre 15cl d'eau quand c'est chaud ajouter 1.5k de pommes épluchées épépinées, 20g de beurre salé, 2 sachets sucre vanillé 1 jus de citron cuire p/1h30 environ à petit feu quand le confit est cuit ajouter 1 cuil à soupe de calva bien mélanger vous pouvez servir avec de la glace à la vanille et du caramel en accompagnement avec du foie gras des viandes blanches ou volailles on peux le congeler ou le stériliser
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