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Blog créé le 13/06/2008

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recette confit de pommes

 18/10/2008

faire un sirop avec 750 de sucre 15cl d'eau quand c'est chaud ajouter 1.5k de pommes épluchées épépinées, 20g de beurre salé, 2 sachets sucre vanillé 1 jus de citron cuire p/1h30 environ à petit feu quand le confit est cuit ajouter 1 cuil à soupe de calva  bien mélanger

vous pouvez servir avec de la glace à la vanille et du caramel

en accompagnement avec du foie gras

des viandes blanches ou volailles

on peux le congeler ou le stériliser




 

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