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Milles Crpes au Chocolat

 11/12/2025
Type : Dessert
Difficult : Moyen
Prparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 8 personnes
  • Pour les Crêpes :
    200 g de farine
    50 g de maïzena
    1 sachet de levure chimique
    4 oeufs
    50 cl de lait
    1 pincée de sel
    Pour la Crème Noisettes-Chocolat :
    150 g de noisettes entières ou noisettes en poudre
    2 cuillères à soupe de poudre de cacao
    120 g de sucre 
    120 g de beurre mou 
    3 jaunes d'oeufs
    20 cl de crème liquide
  • Pour les crpes, commencez par mettre tous les ingrdients dans le robot jusqu' ce que la pte n'ai plus de grumeaux. Laissez reposer la pte le temps de prparer la crme noisettes-chocolat.
  • Faites cuire vos crpes, il y en aura environ une douzaine. Elles seront lgrement souffles grce la levure chimique. Ne les faites pas trop cuire, sinon il sera difficile de couper votre gteau !
  • Prparez alors la crme chocolat-noisettes. Pour cela, commencez par moudre les noisettes (ou utilisez directement des noisettes en poudre) dans le blender, puis ajoutez petit petit les autres ingrdients jusqu' l'obtention d'une crme homogne.
  • Ensuite, montez le gteau. Utilisez un cercle ptisserie si vous en avez un et rglez-le au diamtre de vos crpes. Alternez une crpe, puis une couche de crme. talez la crme sur une couche assez fine, sinon il n'y en aura pas assez pour aller jusqu'en haut du gteau ! Recommencez l'opration jusqu' puisement des ingrdients.


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