BUCHE de NOEL

                   BUCHE de  NOEL  maison
Quantités recette biscuit : 125 gr sucre en poudre : 125 gr farine (tamisée) : 
 4 oeufs plus levure chimique (voir sachet)
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Dans le batteur mettre les oeufs avec le sucre et fouetté en faisant tiédir pour
obtenir l'homogénéité voulue,les oeufs montés; mélanger la farine-tamisée
doucement pour ne pas faire retomber les oeufs avoir un mélange onctueux
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cuisson : étaler le mélange sur un papier cuisson en rectangle large de 22cm
épais d'un doigt , four 160-180°:15 a 20 minutes selon les cas
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La crème-au-beurre : Pour 500gr de beurre (ferme breton):200grsucre poudre
4oeufs : Monter les oeufs et le sucre comme pour le biscuit moins chaud
Les oeufs montés incorporer le beurre en pommade et fouetté jusqu'à ce que
la crème soit bien lisse neutre la parfumer au goûts (café chocolat ect)
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                  Construire la BUCHE !!!!!!!!!!!!
Couper 3 bandes une large 10cm une 8 cm une 6 cm.
Sur une abaisse (carton) 11 cm :Placer la bande10 cm une couche crème
dessus bande 8 cm couche crème dessus bande 6 cm et barder de crème
le tout et rayer avec une fourchette masquer les bouts décorer a votre grés
Ce guide sans prétention évite le biscuit rouler difficile a faire ; mais rien
Net plus BEAUX que les mains d'une FEMME dans la FARINE                        
                                   CLAUDE    NOUGARO !!!