Ce midi, pour la première fois de notre vie, nous avons mangé du Haggis écossais au goût unique, très bon et ... nourrissant !
"Le haggis ou panse de brebis farcie est un plat traditionnel écossais consistant en une panse de brebis farcie d’un hachis à base de viande, traditionnellement des abats de mouton et d’avoine. Il fut très populaire au XVIIIème siècle dans la cuisine écossaise et reste commercialisé en Ecosse à l’époque contemporaine." Wikipédia