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INGREDIENTS:
3 oeufs, sel poivre 1 sachet de levure chimique 150g de farine 1/2 paquet de bailic 2 tomates moyennes 1 boule de mozzarella 2c soupe de lait 10cl d'huile d'olive Battre les oeufs en omelette avec le sel et le poivre , ajouter la farine, l'huile, le lait , bien mélanger, puis la levure. Couper les tomates en petits morceaux, après les avoir épépiner, et la mozzarella en gros dés, les rajouter à la préparation précédente, Ciseler le basilic, le rajouter Mettre dans un moule à cake huilé et fariné, et mettre au four 180° 30 à 40 minutes. 
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