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pour 4 pers.
350 gr de thon en boîte au naturel 160 gr de mayonnaise 1 dl de crème 6 anchois 2 tomates 2 oeufs dur 500 gr de rôti de dinde fumée en tranches un peu de roquette pour la décoration un peu de vinaigre balsamique Mélanger et mixer le thon, la mayonnaise les anchois et la crème, pour obtenir un mélange crémeux, réserver au frais 2 heures. Couper en tranches les tomates et les oeufs. Remplir des verrines avec la crème de thon et dresser le toute dans une assiette avec le jambon et décorer avec la roquette et le vinaigre balsamique. Servir bien frais.
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