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tout d abord préparer la pâte à blinis :
- 2 yaourths nature - 2 pots de yaourth de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs entier bien mélanger le tout et laisser reposer au moins 1h au frigo puis faire cuire dans une poële à blinis ou si vous n en avez pas dans une grande poële (comme j ai fait!!!!!!!!) 
pour accompagner j avais un pot de guacamole aux poivrons et épices (mais on peut aussi le préparer)
puis j ai préparé un mélange de surimi haché finement + 1 échalote + de la coriandre le tout bien assaisonné avec sel/poivre et piment d espelette et bien malaxé avec de la crème fraiche bien épaisse et un 2ème mélange avec de la crème fraiche, du persil, de l échalote du zeste de citron et voilà notre repas d un soir!!!!!!!!!!!!! certes pas très dietétique mais tellement bon pour le moral 
pour se donner quand même bonne conscience on a fini l ananas nature
j avais acheté cet ananas qui venait de Côte d Ivoire (les meilleurs à mon goüt) assez mûr et sucré à souhait!!!!!!!! 
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