S'inscrire au fil RSS
|
Sur la demande de Cocci !
  
Pour la brioche :
500 gr de farine 15O gr de beurre fondu 3 oeufs 150 gr de sucre 1 cà s de vanille liquide 50 gr de levure boulangère 100 ml de lait Délayer la levure dans le lait tiède Dans le bol du robot, mélanger la farine, les oeufs, la vanille liquide, le sucre, le beurre fondu et la levure. Couvrir et laisser reposer 1 heure On peux ajouter dans la pâte du zeste de citron ou d'orange 
Pour la farce :
350 gr de graines de pavots 100 gr de sucre 6 c à s de miel 125 gr d'amande en poudre 1 c à s de vanille liquide 100 gr de beurre fondu Mélanger le pavot avec le sucre et la poudre d'amande, puis ajouter le beurre fondu, le miel. On peux aussi ajouter 100 gr de raisins secs 
Abaisser la pâte, faite lui un forme carré et 2 cm d'épaisseur.
Etaler la farce aux pavots
Rouler la pâte à l'aide d'un torchon, laisser reposer 30 mns, puis badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf et un peu de lait.
Mettre au four à 200 °C pendant 50 mns
Voir
les 29 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
